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  就說愛吃的小傻哪有可能會在走過傳說中的石碇王氏豆腐之後,還乖乖的不走進去消費一下的道理呢?

  雖說理智的大帥是用"豆腐買回去的路上會碎掉"做為理由不讓小傻買豆腐回家煮;第一次經過的時候,也的確是很有效的抑制了小傻買豆腐的衝動,不過在走過石碇東街廣場旁的各種美味食物攤之後,再走回到"王氏豆腐"前面,想要打打牙祭、品嘗一下道地石碇風情的慾望可就再也壓抑不住,硬是要拉著大帥吃點東西囉!

  要買點什麼呢?

  東街廣場上的用豆腐做的"豆腐蛋塔"嗎?還蠻特殊的耶!在一般平地吃不到的美味呢!要不要試吃一下呢?

  大帥說:「可是那個熱量很高耶!妳今天走淡蘭古道好不容易消耗掉的熱量,吃半個蛋塔就補回來了喔!」

  好吧... "熱量太高"這個理由還真是有效!

  小傻:「那買個豆腐回家煮,總可以吧?」

  大帥:「不要,會碎掉啦!不如來看看王氏豆腐除了賣豆腐以外,有沒有賣其他的東西好了!」

  因此反正都要順路走回淡蘭藝文館前面等公車,大帥小傻就在回程時很順便的停在王氏豆腐前面偷看一下他的價目表上的品項囉!

  除了賣豆腐以外,價目表上寫的是:豆花(25元/杯)、豆漿(25元/小瓶、50元/大瓶)、桂花酸梅湯、莊腳菜(55元/小瓶、110元/大瓶)。

  就在大帥小傻看著價目表考慮要買什麼的時候,來了一票自行車登山客到此休息,就聽到王氏豆腐的店員們跟他們說:「只剩豆花囉!」

  欸~真好,完全不用考慮要買什麼了,大帥說:「那就來買兩杯豆花好了。」,小傻說:「好啊~好啊~冰冰涼涼的豆花趕跑秋老虎的效果最好了!」

  就這樣,大帥跟店員買了兩杯豆花(外帶,因為店前面的桌子已經滿了);店員還沒把豆花交到大帥手上之前,就聽到先前買豆花坐在店前作為上品嘗的自行車登山客們在大叫說:「這豆花是熱的!」

  王氏豆腐賣的豆花是熱的!熱的!熱的!熱的!熱的......orz

  這樣要怎麼趕秋老虎啊? 囧rz

  不管他,既來之、則安之,買都買了,總不能因為不是涼的就退貨啊!那就邊等公車的時候邊吃好了!如果太燙就等回到台北再吃囉~

  坐在淡蘭藝文館前,已經遮不住四點多斜照的太陽光的涼亭下,小傻忍不住嘴饞,先把熱豆花打開來吃囉~

  打開來的瞬間是聞到一股很濃郁的桂花香,香氣中隱隱含有一點點薑的辛辣;先嚐了一口的大帥說:「王氏豆腐的豆花湯底是熱桂花薑湯!」

  囧... 這種秋日高照的日子,曬太陽、吃熱豆花已經快要自燃了,再加上會發熱、發汗的桂花薑湯,吃了會中暑吧? 囧

  不過這樣的不會太甜,且溫暖發汗的桂花薑湯豆花湯,若是在寒冬中食用,想必會是相當驅寒的佳品呢!

  浸潤在桂花薑湯裡的王氏豆腐豆花味道雖然被薑湯掩蓋不少原始風貌,入口後豆味卻相當的清甜;沒有一些打著"古早味"的冰品店賣的古早豆花有帶著所謂的古早腥味,王氏豆腐的豆花沒有特別的腥味、濃郁或人工香精,而是純然的豆香。

  在口感上,當然也沒有那些古早味豆花刻意做出來的粗硬,也沒有機器豆花做出來的細緻,一切就都介於古早味與機器豆花之間,是那麼的中庸與不起眼。

  初次品嘗大帥小傻都覺得味道只是還好,不過太甜、太濃或太搶眼,甚至有種「不怎麼特殊,可能不會想要再買」的感覺;等回到台北,回味幾天之後對於王氏豆腐家清淡的豆花反而是特別的想念,想念著那不加人工香精、不刻意復古的自然滋味呢!

  很建議下次有機會到石碇的人,有機會一定也要來嘗試一下王氏豆腐的豆花喔!

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傻ㄚㄚ的背包日記

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  • 可惜我沒吃到 下回一定要來吃